鶏きむち。

劇的な安さ(？)でできたので、自分メモも兼ねて・・・


＜材料＞ちょっとたくさん作りすぎました；肉が多いです(´・ω・｀)

・鶏ムネ肉　　６００グラム
・市販のキムチ(汁が濃い目のがいいかも)　　２００グラム
・キャベツ　　1/4コ
・細ネギ　　　適量
・片栗粉　　適量
・サラダ油　　適量

＜作り方＞
１．鶏ムネ肉を削ぎ切りにしたあと、２～３コに分けて切る。私は短冊状に切りましたが、お好みで。
２．鶏ムネ肉をボウルに入れ、キムチの汁を投入。良く混ぜてしばらく置く。
３．キャベツをお好みの大きさに切っておく。
４．細ネギを小口切りにしておく。
５．鶏ムネ肉の汁気を切って片栗粉をまぶす。(キムチの汁は取っておく)
６．フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
７．鶏肉に火が通ったらキャベツを投入！
８．少しキャベツがしんなりするまで炒めたら、キムチの汁とネギを入れてざっと混ぜる。
９．お皿に盛ってできあがり。


材料費ですが
鶏ムネ肉が、１００グラム２８円→半額！！→１４円ｗｗ６００グラムで　８４円
キムチ９８円。キャベツ２５円。ネギ２５円。
合計２３２円。(調味料代含まず。)

ひとり分５８円！
自己最高記録かも～。
大体、４人分で４００円くらいが平均なんですが(ちょっと贅沢すると８００円とかになる)
３００円切ることはあっても２５０円切ったのは初めてかも？
ガッツリ食べれて安いのはいいですよね。

キャベツは、小玉なら半分くらい、大玉なら1/4です。
たくさん入れて野菜もたくさん食べましょう～。
・・・と思ったんですが、あんまり野菜の存在感がなかったので
肉は半分の３００グラムにしたほうがよさげ。
それか、キャベツ1/3入れるとか？
かなり大量になりますねぇ・・・。
育ち盛り食べ盛りの子供がいる家はいいかもですね。

ちなみに、鶏ムネ肉安いですが、国産です。
ムネ肉は安くていいですよね～。ササミもわりと安いですが、ムネ肉にはかないません。
グラム２８円も底値だったんですが、そこから半額だったのはラッキーでした。
パックに穴があいてたり、パックしてあるラップがたるんでるものがあったので
それは除けて、半額になってるものは買い占めてきました(*´Д｀*)
すぐ冷凍しちゃうので、賞味期限が「本日中」でも気にしませぬ。

お好みで、ここに温泉卵落としてもウマイと思います～。

2010/09/25 (Sat) 料理 Trackback() Comment(2)